ภาพรวมผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีการประมวลผล
jalapeno ที่ขาดน้ำ เป็นผลิตภัณฑ์ผักแห้งที่ทำผ่านกระบวนการขาดน้ำทางวิทยาศาสตร์ออกแบบมาเพื่อรักษารสชาติและโภชนาการดั้งเดิมของพริกในขณะที่ยืดอายุการเก็บรักษา กระบวนการประมวลผลถูกแบ่งออกเป็นลิงก์ที่สำคัญหลายประการและแต่ละขั้นตอนจะถูกควบคุมอย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สูง
1. การเลือกและการคัดกรองวัตถุดิบ: การเลือกพริกเม็กซิกันสดเป็นขั้นตอนแรกเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มีเพียงพริกไทยที่เป็นผู้ใหญ่สีสดใสและพริกไทยที่ปราศจากศัตรูพืชในการประมวลผลวัตถุดิบ บริษัท มืออาชีพเช่น Xinghua Jiahee Foods Co. , Ltd. จะให้คะแนนและคัดกรองวัตถุดิบลบพริกที่ไม่มีคุณสมบัติหรือไม่สม่ำเสมอและมั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอและความมั่นคงของผลิตภัณฑ์แบทช์ โดยการเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงจะมีการวางรากฐานที่มั่นคงสำหรับกระบวนการที่ตามมา
2. การทำความสะอาดหลายขั้นตอนและการกำจัดสิ่งเจือปน: หลังจากวัตถุดิบเข้าสู่โรงงานพวกเขาเข้าสู่ระบบทำความสะอาดหลายขั้นตอนก่อนรวมถึงการแปรงกลไกการไหลของน้ำแรงดันสูงและขั้นตอนอื่น ๆ เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกฝุ่นและสารกำจัดศัตรูพืช จากนั้นสิ่งสกปรกเช่นใบลำต้นผลไม้และพริกที่เสียหายจะถูกลบออกผ่านการเรียงลำดับการไหลของน้ำและการแยกการไหลของอากาศ กระบวนการทำความสะอาดเป็นไปตามระบบการจัดการ HACCP เพื่อให้แน่ใจว่าพริกแต่ละชุดนั้นปลอดภัยและปราศจากมลพิษ
3. การทำ, การตัดแต่งกิ่งและการแยก: เพื่อตอบสนองความต้องการการประมวลผลของลูกค้าที่แตกต่างกัน jalapeno ที่ขาดน้ำ จำเป็นต้องได้รับการออกแบบและตัดแต่งก่อนเพื่อกำจัดเมล็ดและชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ภายในพริกเพื่อลดกลิ่นและความขมขื่น จากนั้นใช้อุปกรณ์ตัดขั้นสูงเพื่อตัดพริกเป็นลูกเต๋าชิ้นหรือเม็ด กระบวนการตัดช่วยให้ขนาดสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้งนั้นได้รับการคืนสภาพอย่างสม่ำเสมอและมีรสชาติที่มั่นคง ขนาดอนุภาคตัดที่แตกต่างกันตอบสนองความต้องการการใช้งานที่หลากหลายของเครื่องปรุงรสอาหารแช่แข็งของว่าง ฯลฯ
4. การอบแห้งอากาศอย่างรวดเร็วอุณหภูมิต่ำและการคายน้ำ: การคายน้ำเป็นกระบวนการสำคัญ เทคโนโลยีการอบแห้งอากาศอย่างรวดเร็วอุณหภูมิต่ำใช้เพื่อกำจัดน้ำมากกว่า 90% ในพริกได้อย่างมีประสิทธิภาพยืดอายุการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญและหลีกเลี่ยงการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ โดยทั่วไปแล้วการอบแห้งอากาศอุณหภูมิต่ำจะถูกควบคุมต่ำกว่า 50 ° C เพื่อลดความเสียหายของอุณหภูมิสูงต่อส่วนผสมที่บอบบางเช่นแคปไซซินและวิตามินซีและรักษาสีและรสชาติตามธรรมชาติไว้ในระดับที่ยิ่งใหญ่ที่สุด กระบวนการอบแห้งอากาศจะควบคุมเวลาและความเร็วลมเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนสีการแคร็กหรือลดลงในรสชาติ
5. การเพิ่มประสิทธิภาพของประสิทธิภาพการคืนสภาพ: ประสิทธิภาพการคืนความชุ่มชื้นของพริกแห้งส่งผลโดยตรงต่อผลการใช้เทอร์มินัล ด้วยรูปทรงการตัดที่เหมาะสมและกระบวนการขาดน้ำผลิตภัณฑ์สามารถดูดซับน้ำและบวมได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้นใกล้กับพื้นผิวและรสชาติของพริกสดและสะดวกสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารและผู้ใช้บ้าน ลักษณะการคืนสภาพที่ดีช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของตลาดและประสบการณ์การใช้งานของผลิตภัณฑ์
6. การตรวจสอบและเรียงลำดับคุณภาพอย่างเข้มงวด: หลังจากการขาดน้ำมันเข้าสู่ลิงค์การตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด Xinghua Jiahe Foods Co. , Ltd. มีทีมจัดเรียงด้วยตนเองมืออาชีพโดยใช้อุปกรณ์ทดสอบขั้นสูงและการคัดกรองด้วยตนเองเพื่อกำจัดสีผิดปกติสิ่งสกปรกและผลิตภัณฑ์ที่เสียหายเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชุดของพริกไทยที่ขาดน้ำ การทดสอบทางจุลชีววิทยาและการทดสอบดัชนีทางกายภาพและทางเคมียังดำเนินการก่อนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องสำหรับการส่งออกและตลาดในประเทศ
คุณค่าทางโภชนาการและข้อได้เปรียบในการทำงานของผลิตภัณฑ์
jalapeno ที่ขาดน้ำ ไม่เพียง แต่รักษารสชาติและความเผ็ดร้อนของพริกสด แต่ยังมีสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์และข้อได้เปรียบในการใช้งานหลายอย่าง พริกเม็กซิกันมีแคปไซซินจำนวนมากซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์หลักทำให้พริกมีรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ แคปไซซินได้รับการเก็บรักษาไว้ในระหว่างกระบวนการคายน้ำและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญรวมถึงการส่งเสริมการเผาผลาญอาหารเพิ่มการเผาผลาญไขมันบรรเทาอาการปวดและฤทธิ์ต้านการอักเสบ
Jalapeno ที่แห้งแล้งนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติช่วยต้านทานความเสียหายจากอนุมูลอิสระเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการซ่อมแซมผิวหนังและการสังเคราะห์คอลลาเจน สารประกอบโพลีฟีนอลยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งมีความสำคัญเชิงบวกสำหรับการรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันโรคเรื้อรัง
Jalapeno ที่ขาดน้ำยังมีปริมาณเส้นใยอาหารที่มีปริมาณสูงซึ่งส่งเสริม peristalsis ในลำไส้และสุขภาพทางเดินอาหารในขณะที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับไขมันในเลือด มันอุดมไปด้วยส่วนประกอบแร่เช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยรักษาสมดุลของของเหลวและการทำงานของหัวใจ ที่สำคัญกว่านั้นกระบวนการคายน้ำช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเข้มข้นของสารอาหารเหล่านี้ในพริกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยสามารถให้คุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้นและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสมัยใหม่สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ
ในแง่ของการทำงาน Jalapeno ที่ขาดน้ำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ซอสและอาหารที่เตรียมไว้เนื่องจากคุณสมบัติเผ็ดและการกระตุ้นซึ่งสามารถเพิ่มระดับรสชาติของอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร ในขณะเดียวกันคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบก็ทำให้มันมีค่าการใช้งานที่มีศักยภาพในอาหารที่ใช้งานได้และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ที่สำคัญ Xinghua Jiahe Foods Co. , ผลิตภัณฑ์ของ Ltd. ไม่ได้เพิ่มสารกันบูดหรือสีเทียมใด ๆ เพื่อให้มั่นใจถึงความบริสุทธิ์ตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดด้านสุขภาพของผู้บริโภคสมัยใหม่
แอพพลิเคชั่นที่หลากหลายและแนวโน้มการตลาด
Dehydrated Jalapeno มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารและการจัดเลี้ยงเนื่องจากรสชาติเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์และลักษณะการใช้งานที่สะดวกสบายครอบคลุมเครื่องปรุงรสอาหารพร้อมทานอาหารว่างส่วนผสมจัดเลี้ยงและสาขาอื่น ๆ
เครื่องปรุงรสและซอส: jalapeno แห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เช่นซอสพริก, ซอสบาร์บีคิว, ผงพริก, ชุดปรุงรสเผ็ด, ฯลฯ ทำให้พวกเขามีรสเผ็ดเผ็ดและสีแดงธรรมชาติ
อาหารพร้อมกินและสะดวกสบาย: ในก๋วยเตี๋ยวทันทีซุปกระป๋องอาหารแช่แข็งข้าวพร้อมทาน ฯลฯ พริกที่ขาดน้ำจะถูกเพิ่มเป็นส่วนผสมซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มระดับอาหารเผ็ด
อาหารว่างและอาหารพอง: jalapeno แห้งเป็นวัตถุดิบตามธรรมชาติในอุดมคติสำหรับการเพิ่มความเผ็ดและรสชาติของมันฝรั่งทอดเผ็ด, ชิปข้าวโพด, ถั่วรสเผ็ดและผลิตภัณฑ์ของว่างอื่น ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับแนวโน้มการพัฒนาของตลาดอาหารขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ
การปรุงอาหารที่บ้าน: พริกแห้งนั้นง่ายต่อการจัดเก็บและใช้งานเหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกวันในครัวบ้านเช่นการเพิ่มความเผ็ดลงในสตูว์ซุปพิซซ่าพิซซ่าจุ่มสลัดและอาหารอื่น ๆ ซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติและรสชาติได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
อาหารสัตว์เลี้ยง: ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงบางรายยังใช้ส่วนผสมพริกไทยที่ขาดน้ำเพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มรสชาติและขยายขอบเขตการใช้งานของผลิตภัณฑ์นี้ต่อไป
ด้วยข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย (สะเก็ด, ลูกเต๋า, เม็ด, ผง) และความสามารถในการปรับแต่งที่ยืดหยุ่น, Xinghua Jiahe Foods Co. , Ltd. สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าและตลาดที่แตกต่างกันและเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของลูกค้า บริษัท ปรับกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่องและควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่า Jalapeno ที่ขาดน้ำแต่ละชุดเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารทั้งในและต่างประเทศในประเทศและให้ลูกค้าทั่วโลกได้รับการรับประกันอุปทานที่มั่นคงและมีคุณภาพสูง
